Prossima Apertura

Ideare

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Il ristoratore è un imprenditore (17:36)
Conosci il marketing per ideare un format irresistibile (19:11)
Customer Centricity: fai innamorare il tuo cliente (9:39)
Quali sono le conoscenze e le competenze essenziali per un ristorante di successo (12:23)
Conosci a fondo il settore Food & Beverage per fare la differenza (12:50)
Avvia il passaparola e fidelizza la clientela (8:10)
Lo studio del target: conosci il tuo cliente (17:28)
Brand Positioning: come posizionare il tuo locale (26:44)
Come fare un’analisi della concorrenza (30:14)
La struttura del business plan (11:52)
Disegna la tua idea imprenditoriale (8:51)
La strategia di marketing per il tuo ristorante (8:05)
Il Core-Business: la principale attività aziendale (6:36)
Come organizzare la tua futura impresa (10:33)
SWOT analysis: come effettuare una analisi dei punti di forza, debolezza, minacce e opportunità per il tuo ristorante (14:58)
Il Business Model Canvas: un modello di business innovativo (14:56)
I dati quantitativi monetari da conoscere per un conto economico in salute (29:43)
Che tipologia di società aprire? La differenza tra le varie forme societarie (11:40)
Burocrazia, licenze, adempimenti e sicurezza alimentare: come muoversi (9:20)
Costi di gestione e strutturali (4:50)

Progettare

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FOOD COST: cos'è, come si calcola, errori da non fare (13:47)
Labor Cost: come si tiene sotto controllo il costo del lavoro (9:47)
Introduzione: sito internet e social network (25:54)
Come impostare un sito internet che lascia il segno (44:59)
Quali canali social puoi sfruttare e le loro differenze (19:15)
Le principali strategie per i social: esempi pratici (11:43)
Google my business (10:24)
Tripadvisor (10:17)
Menu Engineering: costruisci un menú profittevole (20:52)
Menu design: costruisci un menú attraente (15:44)

Avviare

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I segreti della customer experience: le tecniche per sorprendere, coccolare, far sentire speciale l'ospite del tuo ristorante (20:50)
Le strategie pre-evento: preparati per la inaugurazione (10:59)
L’organizzazione dell’evento-inaugurazione: le cose da tenere a mente (22:05)
Le strategie Post-evento: cosa fare dopo l’inaugurazione? (7:55)
Che cos'è il “gestionale” e come scegliere il migliore per le tue esigenze (3:52)
Tipi di gestionale: la differenza tra ERP e MRP (9:58)
Le falle dei sistemi gestionali e come risolverle (10:30)
Ricerca e selezione del personale: da dove partire? (42:55)
Gestione del personale: come si imposta (28:56)
La scelta dei fornitori e la gestione dei rapporti (25:11)

Crescere

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Facebook per il tuo ristorante: come impostare la grafica della pagina (11:48)
Come creare il piano editoriale della tua pagina Facebook (20:20)
Le strategie di crescita che puoi adottare per la tua pagina FB (26:13)
Instagram per il tuo ristorante: come impostare la grafica della pagina
Come creare il piano editoriale della tua pagina Instagram (11:22)
Le strategie di crescita che puoi adottare per la tua pagina Instagram (35:32)
Raccolta lead: perché non puoi farne a meno (13:19)
Fidelizzazione: strategie per attuarla (18:18)
Tecniche di vendita: come aumentare il tuo scontrino medio (19:56)
Cos'è un funnel di vendita e come crearne uno per il tuo locale (14:02)

Bonus

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